Baur Weine – Rafz

Trouvaillen aus der Schweiz – Qualitätswein im Einklang mit der Natur

Im Zürcher Unterland in Rafz keltert Peter Baur erstaunliche Weine. Zusammen mit seiner Frau Reni baut er verschiedene ungewöhnliche Rebsorten an. Und er ist ein Meister des Pinot Noir. Mit seinem Grand Cru de Pinot Noir 2009 wurde im Jahr 2013 Überraschungssieger und Schweizer Meister.  Auch der neueste Jahrgang wieder ganz gross und eine Rarität.

Schaumwein
JahrgangInhaltPreis pro Fl.
Vin Mousseux20120.7527.50Flaschengärung wie Champagner
Weisswein
Kerner20180.7515.50Frischer fruchtiger Weisswein
Merlot Bianco20180.7515.50Weisser Merlot mit Restsüsse
Riesling x Sylvaner20180.50 9.50
Frischer Apérowein
Riesling x Sylvaner20180.7514.50Frischer Apérowein
Sauvignon Soyhières20180.7515.50Vollmundig - leichte Restsüsse - PIWI
Rosé
Federweiss20180.7514.50
Rosé aus Pinot Noir
Rosé de Cabernet20180.7514.50
Kräftiger Rosé aus Cabernet Jura
Rotwein
Pinot Noir Spätlese20180.7516.50Lange Reife am Stock
Cuvée de Cabernet Jura20180.7516.5070% CJ, 30% PN
Cuvée de Gamaret20180.5010.5080% GA, 15% PN, 5% CJ - füllig
Cuvée de Gamaret20180.7516.50
80% GA, 15% PN, 5% CJ - füllig
Merlot20180.7517.50Kräftiger Merlot mit Würze
Pinot Noir Spätlese Barrique20150.7523.50Toll - 12 Monate Barrique
Grand Cru de Pinot Noir20150.7542.50Ganz grosser Wein - Rarität
Réserve de Gamaret20150.7548.50GAmarone - Konzentrat - Rarität

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