Das Weingut Castelfeder ist im Süden von Alto Adige und verfügt über beste Lagen mit unterschiedlichen Böden. Castelfeder baut naturnah eine breite Palette von Rebsorten an. Der Oenologe Ivan Giovanett baut im Keller die verschiedenen Traubensorten im Tank oder Barrique gekonnt aus.

Die Weine von Castelfeder erhalten immer wieder Auszeichnungen und Top Bewertungen von Gambero Rosso, Veronelli, Falstaff, Vinum und gehören zu den allerbesten an den Blauburgunder Tagen.

Die Weinkellerei Castelfeder ist ein Familienbetrieb und gehört zu den besten Produzenten im Südtirol. Die Familie Giovanett betreibt in dritter Generation mit Leidenschaft Weinbau. Ivan Giovanett gehört zu den talentierten jungen Weinmachern.

Selektion der besten reifen Trauben. Die Riserva wird während 15 Monaten in Barriques ausgebaut die Hälfte davon ist neues Holz. Tiefe, dunkle, granatrote Farbe, dezentes Bukett nach Johannis- und Preiselbeeren, angenehme Frucht, im Geschmack samtig weich mit fein eingebundenen Gerbstoffen. Ein dichter, komplexer Wein mit langen Abgang. Diese Riserva hat enormes Lagerpotenzial und reift wunderbar. Ausgezeichnet zu Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, zu Wild.