Die Weinkellerei Castelfeder ist ein Familienbetrieb und gehört zu den besten Produzenten im Südtirol. Die Familie Giovanett betreibt in dritter Generation mit Leidenschaft Weinbau. Ivan Giovanett gehört zu den talentierten jungen Weinmachern.

Das Weingut Castelfeder ist im Süden von Alto Adige und verfügt über beste Lagen mit unterschiedlichen Böden. Castelfeder baut naturnah eine breite Palette von Rebsorten an. Der Oenologe Ivan Giovanett baut im Keller die verschiedenen Traubensorten im Tank oder Barrique gekonnt aus.

Die Weine von Castelfeder erhalten immer wieder Auszeichnungen und Top Bewertungen von Gambero Rosso, Veronelli, Falstaff, Vinum und gehören zu den allerbesten an den Blauburgunder Tagen.

Leuchtends, strahlendes Hellgelb. Wunderschönen Bouquet Grapefruit, Stachelbeeren, Brennnesseln. Ein vollmundiger dichter Sauvignon Blanc. Saftig mit mineralischer Frische, dezenter Fruchtsüsse und angenehmer Säure. Passt zu Spargeln, Meeresfrüchten, Fisch und Hummer.