Louis Philippe Bovard besitzt 18 Hektar Reben in den schönsten Lagen des Lavaux. Die steilen Hänge mit 30 bis 60 % Gefälle sind terrassiert und zu 90 % mit Chasselas bestockt. Alle Weine werden im grossen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Dadurch erhalten sie mehr Struktur und Aromareichtum. Der Stolz von Louis Bovard ist sein «Médinette Dézaley», der seine schönste Trinkreife nach zwei bis fünf Jahren erreicht. Gault Millau hat Louis Philippe Bovard 2015 als eine von sechs Ikonen des Schweizer Weins ausgezeichnet.

Ein schönes Goldgelb. Aromen von weissen Blüten, Steinfrüchten, Pfirsich. Am Gaumen zeigt er Fülle und Mineralität. Der Wein zeichnet sich durch seine Zartheit und Aromen von schön reifen Früchten aus. Ein vollmundiger, ausgewogener Chasselas.

17.5-18/20 BAP - jetzt bis 2026.