Vermentino "Le Pinete"

Hersteller
Dario di Vaira
Jahrgang
2020
Grösse
75 cl
Beschreibung
Vermentino "Le Pinete"
Appellation
Bolgheri DOC
Traubensorten
Vermentino
Ausbau
Inox - auf der Feinhefe
Trinkreife
Jetzt bis 2023
Serviervorschlag
Etwas wärmer mit Luft
Glasempfehlung
Weisswein gross
Anbau
Biologisch angebaut
Bewertung
17.5/20 BAP
Art-Nr.:
12518
Bewertung: 0.00
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Der engagierte Winzer und talentierte Önologe Dario di Vaira ist in Bolgheri geboren und aufgewachsen. Ihm gehört das Familien Weingut Eucaliptus in der Top Weinregion Bolgheri. Seine Rebberge sind in der Nachbarschaft von Ornellaia, Ca Marcanda, Guado al Tasso.

Dario macht seit über fünfzehn Jahren seinen eigenen Wein. Er verarbeitet ausschliesslich Trauben aus den eigenen Rebbergen. Die Weinlese erfolgt manuell. Die Trauben werden in bester Reife gelesen und im modernen Keller schonend verarbeitet. 

Das Weingut bewirtschaftet seit 2015 die ganze Produktion mit biologischen Methoden. 

Dario di Vaira erhält für seine Weine von Eucaliptus immer wieder Auszeichnungen und Top Bewertungen von Gambero Rosso, Veronelli und Robert Parker.

Der mediterrane Weisswein gefällt und lädt ein, ein Glas nachzuschenken. Der reinsortige Vermentino aus Bolgheri ist ein wunderbarer Essbegleiter zu mediterranen Vorspeisen, Fisch aus dem Ofen oder vom Grill.

17.5/20 BAP - am Anfang der Trinkreife bis 2023. Der Wein kann weiter in der Flasche reifen und wird sich schön entwickeln und über längere Zeit Freude machen. Eine Kleinproduktion von gerade einmal 6000 Flaschen.

Die Degustationsnotiz