Bolgheri Superiore Magnum 1er OHK
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Der engagierte Winzer und talentierte Önologe Dario di Vaira ist in Bolgheri geboren und aufgewachsen. Ihm gehört das Familien Weingut Eucaliptus in der Top Weinregion Bolgheri. Seine Rebberge sind in der Nachbarschaft von Ornellaia, Ca Marcanda, Guado al Tasso.
Dario macht seit über fünfzehn Jahren seinen eigenen Wein. Er verarbeitet ausschliesslich Trauben aus den eigenen Rebbergen. Die Weinlese erfolgt manuell. Die Trauben werden in bester Reife gelesen und im modernen Keller schonend verarbeitet.
Das Weingut bewirtschaftet seit 2015 die ganze Produktion mit biologischen Methoden ohne Zertifizierung.
Dario di Vaira erhält für seine Weine von Eucaliptus immer wieder Auszeichnungen und Top Bewertungen von Gambero Rosso, Veronelli und Robert Parker.
Dieser Spitzen-Wein aus der Trendregion Bolgheri wird aus 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot und 20% Cabernet Franc assembliert. Der Bolgheri Superiore wird während 16 Monaten in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut mit 60% neuem Holz.
Eine Kleinproduktion von etwas mehr als 4000 Flaschen.
Auch der Jahrgang 2021 ist wieder ein grosser Wein unglaublich toller Genuss - mit viel Reserven, wer ihn lagern will.
19+/20 BAP - 94 Decanter - am Anfang der Trinkreife bis 2034
Magum in 1er OHK - Rarität - nur ein paar wenige Flaschen verfügbar.