Bolgheri Superiore

Hersteller
Dario di Vaira
Jahrgang
2019
Grösse
75 cl
Beschreibung
Bolgheri Superiore
Appellation
Bolgheri DOC
Traubensorten
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Ausbau
Barrique
Trinkreife
Jetzt bis 2032
Serviervorschlag
Vorher öffnen - dekantieren
Glasempfehlung
Bordeaux gross
Anbau
Biologisch angebaut
Bewertung
19+/20 BAP
Art-Nr.:
12746
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Der engagierte Winzer und talentierte Önologe Dario di Vaira ist in Bolgheri geboren und aufgewachsen. Ihm gehört das Familien Weingut Eucaliptus in der Top Weinregion Bolgheri. Seine Rebberge sind in der Nachbarschaft von Ornellaia, Ca Marcanda, Guado al Tasso.

Dario macht seit über fünfzehn Jahren seinen eigenen Wein. Er verarbeitet ausschliesslich Trauben aus den eigenen Rebbergen. Die Weinlese erfolgt manuell. Die Trauben werden in bester Reife gelesen und im modernen Keller schonend verarbeitet. 

Das Weingut bewirtschaftet seit 2015 die ganze Produktion mit biologischen Methoden. 

Dario di Vaira erhält für seine Weine von Eucaliptus immer wieder Auszeichnungen und Top Bewertungen von Gambero Rosso, Veronelli und Robert Parker.

Dieser Spitzen-Wein aus der Trendregion Bolgheri wird aus 50% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc und 20% Merlot assembliert. Der Bolgheri Superiore wird während 18 Monaten in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut mit 80% neuem Holz.

Eine Kleinproduktion von etwas mehr als 4000 Flaschen.

Dieser 2019er ist schon früh zugänglich und jetzt schon ein unglaublich grosser Genuss - mit viel Reserven, wer ihn lagern will.

19+/20 BAP - jetzt bis 2032