Chianti Classico Querciavalle

Hersteller
Losi
Jahrgang
2016
Grösse
75 cl
Beschreibung
Chianti Classico Querciavalle
Appellation
Chianti Classico DOCG
Traubensorten
Sangiovese, Canaiolo
Ausbau
Holzfass
Trinkreife
Jetzt bis 2025
Serviervorschlag
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Glasempfehlung
Rotwein gross
Anbau
Naturnah
Bewertung
18/20 BAP - Grosses Gold Frankfurt
Art-Nr.:
12689
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Ganz im Süden des Chianti Classico, in Castelnuovo Berardenga, lebt die Familie Losi auf ihrem Weingut Querciavalle. Sie pflegt mit Leidenschaft die Tradition des Chianti in fünfter Generation seit 1870. Die Familie Losi baut naturnah und mit langer Erfahrung Reben an. Ebenso gekonnt werden diese im Keller ausgebaut. Die Weinberge der Familie Losi liegen zwischen 300 und 330 über Meer. Diese sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet, was für eine optimale Reife der Trauben sorgt. Das Weingut umfasst 50 ha Land mit Olivenbäumen und Reben. 22 ha sind mit Reben bestückt und 15 ha davon als Chianti Classico eingetragen.


Die Rebberge von Querciavalle sind sehr gut besonnt und haben ausgezeichnete Böden für den Weinbau. Die Erde ist reich an Lehm, Kalkstein und Tonmergel. Das gibt den Weinen aus Sangiovese eine wunderbare Tiefe. Die Weine von Losi zeichnen sich durch einen langen Ausbau aus. Entsprechend dicht und langlebig sind sie.

Dieser Chianti Classico ist mehrheitlich aus Sangiovese und mit etwas Canaiolo ergänzt.

Die Gärung des Chianti Classico erfolgt im Edelstahltank bei einer Temperatur unter 27°C über einen Zeitraum von 12 bis 18 Tagen. Der Wein für die malolaktische Gärung in Zementtanks umgefüllt und anschliessend während 12 bis 18 Monaten in grossen französischen Eichenfässern von 53 hl ausgebaut. Weitere Flaschenreife von 3 – 6 Monaten. Der Jahrgang 2016 hat 14°.

Das ist ein sehr gut gelungener und strukturierter Chianti in einer wunderbaren schönen Reife. Der Wein bringt eine angenehme Fruchtsüsse, rote Johannisbeeren, Cassis, Kirschen, Veilchen, viel würzige Noten, Tabak, warmes Unterholz. Eine angenehme präsente Säure balanciert mit feinkörnigen Tanninen und einem gelungenen Holzausbau. Ein ganz toller Chianti mit viel Potenzial.

18/20 BAP – jetzt bis 2025    -   Grosses Gold Frankfurt

Die Degustationsnotiz