Bolgheri Rosso Clarice

Hersteller
Dario di Vaira
Jahrgang
2020
Grösse
75 cl
Beschreibung
Bolgheri Rosso Clarice
Appellation
Bolgheri DOC
Traubensorten
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Ausbau
Barrique
Trinkreife
Jetzt bis 2028
Serviervorschlag
Vorher öffen - dekantieren
Glasempfehlung
Bordeaux
Anbau
Biologisch angebaut
Bewertung
17.5-18/20 BAP
Art-Nr.:
12740
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Der engagierte Winzer und talentierte Önologe Dario di Vaira ist in Bolgheri geboren und aufgewachsen. Ihm gehört das Familien Weingut Eucaliptus in der Top Weinregion Bolgheri. Seine Rebberge sind in der Nachbarschaft von Ornellaia, Ca Marcanda, Guado al Tasso.

Dario macht seit über fünfzehn Jahren seinen eigenen Wein. Er verarbeitet ausschliesslich Trauben aus den eigenen Rebbergen. Die Weinlese erfolgt manuell. Die Trauben werden in bester Reife gelesen und im modernen Keller schonend verarbeitet. 

Das Weingut bewirtschaftet seit 2015 die ganze Produktion mit biologischen Methoden. 

Dario di Vaira erhält für seine Weine von Eucaliptus immer wieder Auszeichnungen und Top Bewertungen von Gambero Rosso, Veronelli und Robert Parker.

Assemblage aus 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon und 20% Cabernet Franc. Die Rebsorten werden alle einzeln vergoren. Der Ausbau des Clarice erfolgt während rund 10 Monaten zu 70% in einmal belegten Barrique aus französicher Eiche, 20% im Tank und 10% in französichen Tonneaux.

Das Weingut Eucaliptus von Dario di Vaira ist in der Nachbarschaft von Guado al Tasso, Ca Marcanda, Ornellaia. Eucaliptus wird seit 2015 mit biologischen Methoden bewirtschaftet.

Ein ausgezeichneter Bolgheri Rosso zum Genusspreis.

17.5-18/20 BAP - am Anfang der Trinkreife bis 2028