Cuvée 400 - Languedoc AOP - Terroir Saint Georges d'Orques - Bio
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Die Domaine Guizard ist eines der ältesten Weingüter Frankreichs im gleichen Familienbesitz. Die Familie Guizard baut in Lavérune bei Montpellier Weine im Einklang mit der Natur an.
Alle Weine ab dem Jahrgang 2022 sind biologisch zertifiziert.
In den kleinen Weinbergen werden die weissen Rebsorten Chardonnay, Vermentino und Roussanne angebaut. Bei den roten Sorten Syrah, Grenache, Mourvèdre und Cinsault.
Der Winzer und Kellermeister Damien Babel keltert daraus wunderbare Alltagsweine und Trouvaillen, welche nur in den besten Jahren gemacht werden. Appellationen der verschiedenen Weine sind: Languedoc, Grés de Montpellier, Saint-Georges-d'Orques.
Der Ausnahmewein Cuvée 400 wurde das erste Mal zum 400-jährigen Jubiläum gemacht. Die Cuvée 400 wird nur in den allerbesten Jahren in Kleinproduktion von rund 1200 Flaschen gemacht.
Die Trauben stammen aus Rebbergen mit Kies und lehmigem Untergrund. Sie werden in bester Reife von Hand gelesen.
Die Cuvée 400 ist eine Assemblage aus 80% Mourvèdre und 20% Syrah. Syrah und Mourvèdre werden während 24 Monaten separat in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
Der neue Jahrgang mit 80% Mourvèdre ist bombastisch - ein grosser Wein. Er überzeugt mit voller Frucht und ist jetzt schon erstaunlich zugänglich mit viel Potenzial.
Eine Kleinproduktion von rund 1'200 Flaschen und ein paar wenigen Magnum - Trouvaille und Rarität.
Grosser Wein - 19-19.5/20 BAP - jetzt bis 2032.