Das Weingut Azienda Agricola Scriani di Cottini Stefano liegt im Herzen des Valpolicella Classico. Scirani ist ein traditioneller Familienbetrieb. Das Wissen und die Erfahrung werden seit Generationen von Vater an den Sohn übergeben. Die Rebberge von Scriani liegen zwischen 200 Mandolari", "Tondin", "Bosco" und "La Costa"und 400 Meter über Meer. Sie werden naturnah und ökologisch bewirtschaftet. Die Bearbeitung erfolgt ohne Bewässerung und künstliche Düngung zur Erhaltung des ökologischen Gleichgewichts.

Die Corvina, Corvinone und Rondinella Traubenstammen aus den Rebbergen Mandolari, Tondin, Bosco und La Costa und werden vollreif von Hand gelesen.

Die Trauben werden während 90 bis 110 Tagenangetrocknet. Die Kelterung erfolgt in 50 hl Eichenfässern mit anschliessender Reifung in 350 Liter Barriques.

Ein eleganter Powerwein mit unglaublichem Bouquet und enorm viel Frucht im Gaumen.

19+/20 BAP – jetzt bis 2035. Grosser Wein.