In den kleinen Weinbergen werden die weissen Rebsorten Chardonnay, Vermentino und Roussanne angebaut. Bei den roten Sorten Syrah, Grenache, Mourvèdre und Cinsault. 

Der Winzer und Kellermeister Damien Babel keltert daraus wunderbare Alltagsweine und Trouvaillen, welche nur in den besten Jahren gemacht werden. Appellationen der verschiedenen Weine sind: Languedoc, Grés de Montpellier, Saint-Georges-d'Orques.

Ganz neu ist dieser hochwertige Ausnahme Rosé.

Der Rosé Vertige ist eine Assemblage aus 80% Grennache und 20% Vermentino - auch Rolle genannt.

Der Wein wird während 6 Monaten im Barrique auf der Feinhefe ausgebaut. Da kommt eine neue Dimension von Rosé ins Glas.

Das Bouquet einladend, offen mit Aromen von Blüten, Pfirsich und einem Hauch Walderdbeeren. Im Gaumen ist der Vertige vollmundig mit guter Struktur. Der Rosé bringt eine feine herbe Note mit Kräutern wie Thymian und schöne Fruchtnoten. Das Holz ist gut eingebunden. Der Vertige mit dem gelungenen Barrique-Ausbau ist ein wunderbarer Essensbegleitern.

Kleinproduktion von gerade einmal 2'000 limitierten Flaschen.

18-18.5/20 BAP - jetzt bis 2026