Peter Baur weiss wie man Pinot Noir an- und ausbaut. 2013 wurde er mit seinem Grand Cru de Pinot Noir 2009 unerwarteter Schweizer Meister mit Gold Medaille an der Mondial de Pinot Noir.

Seinen Pinot Noir Barrique macht er nur in den ganz guten Jahren. So auch im Jahr 2018. Die gehaltvolle Blauburgunder Spätlese wurde während 12 Monaten im Barrique ausgebaut. In intensives Pinot Noir Bouquet mit wunderbaren Barrique Aromen.

18/20 BAP - jetzt bis 2025.